Ciasto czekoladowe to kolejne ciasto z kategorii ciast prostych do wykonania. Uwielbiam takie jednoformowe ciasta. Nie wymagają szczególnych umiejętności kulinarnych, każdy może je zrobić. Co jest najważniejsze? Ano to, że zawsze ciasto wychodzi. 

Takie zwyczajne ciasto czekoladowe może być świetną bazą do różnych kombinacji. Możemy polać ciasto rozpuszczoną czekoladą, czy przełożyć powidłami tak jak to robimy w przypadku piernika. Ciasto czekoladowe z tego przepisu wychodzi bardzo puszyste i lekkie.

ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe
Write a review
Print
Ingredients
  1. 80 g masła
  2. 50 g gorzkiej czekolady
  3. 1/2 szkl mleka
  4. 3 jajka rozmiar L
  5. 1 szkl cukru
  6. 170 g mąki
  7. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  8. 2 łyżki ciemnego kakao
Polewa
  1. 100 g czekolady gorzkiej
  2. 4 łyżki mleka
Instructions
  1. Nagrzej piekarnik do 175 stopni
  2. Boki tortownicy o średnicy 21 cm wysmaruj masłem, a dno wyłóż papierem do pieczenia.
  3. W rondlu rozpuść czekoladę i masło cały czas mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy. Zdejmij rondel z palnika dodaj mleko i wymieszaj.
  4. Przez około 5 min ubijaj jajka z cukrem na puszystą masę.
  5. W drugiej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
  6. Dodaj masę jajeczną i rozpuszczoną czekoladę do mąki wymieszanej z kakao. Możesz zmiksować wszystko mikserem na małych obrotach lub wymieszać drewnianą łyżką.
  7. Wyłóż ciasto do formy i wstaw do piekarnika.
  8. Piecz około 40 min, przed wyciągnięciem z pieca sprawdź patyczkiem czy ciasto jest już upieczone.
  9. Po wyłączeniu piekarnika otwórz drzwiczki i pozostaw w nim ciasto przez ok 10-15 min. Po tym czasie wyjmij z pieca i zostaw w formie aż do całkowitego wystudzenia.
  10. Polewą: do garnka włożyć połamaną na kosteczki czekoladę i pokrojone masło.
  11. Cały czas mieszając podgrzewać na małym ogniu aż czekolada się roztopi. Od razu odstawić z ognia i polać po cieście.
Notes
  1. Zalecam po wyłączeniu piekarnika pozostawić w nim ciasto przez 10 minut.
Rusty fork http://rustyfork.pl/

dsc_0402_fotorek

print

3 Replies to “Ciasto czekoladowe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *