Pizza to ulubiona potrawa moich chłopaków;) Domowa pizza na cienkim cieście dość często gości w naszym domu. Zrobiona własnoręcznie smakuje o niebo lepiej.

ciasto na pizze

Z poniższego przepisu wychodzą dwie pizze, ( cienko rozwałkowane) +- 30 cm średnicy.

Składniki na ciasto:

300 g mąki pszennej ( bardzo dobrze smakuje również z orkiszowej)
160 g wody
10g oliwy z oliwek
25 g drożdży świeżych
5 g cukru
5 g soli

Sos pomidorowy polecam passatę doprawioną solą pieprzem cukrem i ziołami

Zaczynamy od przygotowania zaczynu z drożdży. Czekamy, aż zaczną rosnąć.
W misce umieszczamy suche składnik, dodajemy drożdże i wyrabiamy ciasto tylko do połączenia się składników. W razie potrzeby lekko podsypać mąką.
Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Potrzebujemy około 30 min, ewentualnie, możemy nagrzać piekarnik do 50 stopni i postawić miskę na uchylonych drzwiczkach piekarnika. Ciasto dostanie dawkę ciepła i urośnie znacznie szybciej.

Podziel ciasto na dwie części, następnie rozwałkuj je na cienkie placki. Są dwie opcje. Placki możemy umieścić na papierze do pieczenia lub bezpośrednio na blasze wysmarowanej oliwą. Na kilka minut wstawiamy placki do nagrzanego piekarnika do 210 stopni. Wyciągamy i smarujemy sosem poimdorowym, układamy dodatki i do pieca. Pieczemy około 15 minut, aż się pięknie zarumieni.

 

Do domowej pizzy polecam idealną lekką sałatkę przepis znajdziecie tutaj :

sałatka fit

print

One Reply to “Domowa pizza na cienkim cieście”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *